Binômio tempo e temperatura e qualidade microbiológica de macarrão espaguete produzido e distribuído por unidade de alimentação e nutrição em Fortaleza-CE

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online: Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Jan-Jun 2020), v. 34(290) p. 40-47
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Jun 2020), v. 34(290) p. 40-47 01 Consulta local