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1.
Difusao e transferencia de tecnologia de salga e secagem de peixe de agua doce em uma comunidade de pescadores localizada no municipio de Oros, no estado do Ceara por
  • Timbo, M.O.P. de P
  • Martins, S.C.S
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • [Diffusion of fish brining and during technology in fishers community from Ceara state, Oros town!
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Avaliacao da eficiencia de um secador solar rustico em relacao as caracteristicas quimicas e microbiologicas da tilapia do Nilo (Saratherodon niloticus)salgada e seca por
  • Martins, S.C.S
  • Timbo, M.O.P. de P
  • Monteiro, M. da C. do N
  • Soares, E.C
  • Hiluy, D.J
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • [Evaluation of the efficiency of a simple tent solar dryer, to dry cured fish and its chemical and microbiological characteristics!
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Peixe defumado e salgado pelo metodo da salga umida por
  • Martins, S.C.S
  • Timbo, M.O.P. de P
  • Fonseca, J.L.F. da
  • Coelho, S.M
  • Soares, E.C
  • Hiluy, D.J
  • Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil)
Série: Serie Implantacao Microempresa - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil) ; no. 28
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 1989
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9830 BR9103308.

4.
Como fazer peixe defumado e salgado pelo metodo da salga umida por
  • Martins, S.C.S
  • Timbo, M.O.P. de P
  • Fonseca, J.L.F. da
  • Coelho, S.M
  • Hiluy, D.J
  • Instituto Brasileiro de Informacao em Ciencia e Tecnologia, Brasilia, DF (Brasil)
Série: Banco de Solucoes (Brazil) ; no. 6
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1993
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 8134 BR9401905.

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