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	1.	Utilização de casca de banana na fabricação de doces de banana em massa- avaliação da qualidade por Oliveira, L.F Borges, S.V Nascimento, J Cunha, A.C Jesus, T.B Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Figueiredo, L.P Valente, W.A Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Efeito da adição de suco de maracujá e tempo de cozimento sobre a qualidade de doces do albedo de maracujá em calda por Figueiredo, L.P Valente, W.A Dias, M.V Borges, S.V Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Clemente, P.R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Estudo de variáveis de processamento para produção de doce em massa da casca do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) por Dias, M.V Figueiredo, L.P Valente, W.A Ferrua, F.Q Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Borges, S.V Clemente, P.R Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Influence of process parameters on the color and texture of passion fruit albedo preserved in syrup por Figueiredo, L.P Dias, M.V Valente, W.A Borges, S.V Pereira, A.G.T Pereira, P.A.P Queiroz, F Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Effect of different ingredients contents on physical, physicochemical and sensory properties of the creamy banana marmalade cv. 'nanica' (Musa cavendishii) por Pereira, P.A.P Pereira, A.G.T Borges, S.V Figueiredo, L.P Valente, W.A Dias, M.V Queiroz, F Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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