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1.
Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin por
  • Silva, J.C. da
  • Borrin, T.R
  • Ruy, P
  • Brito, T.C
  • Pinheiro, A.C
  • Vicente, A.A
  • Pinho, S.C. de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Avances em la conservación de frutas y verduras con revestimientos bioactivos por
  • Rojas, R
  • Vicente, A.A
  • Aguilar, C.N
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Es)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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