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Vida-de-prateleira da carne de frango refrigerada: alternativas tecnologicas por
  • Xavier, C. de V.A
  • Beraquet, N.J
Fonte: Revista Nacional da Carne (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Vida-de-prateleira de carne mecanicamente separada de frango estocada sob refrigeracao por
  • Xavier, C. de V.A
  • Beraquet, N.J
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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