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1.
Influencia de variaveis na acetificacao do vinho de caqui [Vinagre; Diospyros kaki; Industria alimenticia; Valor nutritivo; Brasil] por
  • Zancanaro Junior, O
  • Aquarone, E
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • The influence of some variables in the acetification of the persimmon's wine (Diospyros kaki)[Food industry; Nutritious value; Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Otimizacao do processo lento de fermentacao acetica por
  • Zancanaro Junior, O
  • Aquarone, E
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • The Orleans process otimization for vinegar production
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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