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1.
Emprego da pancreatina imobilizadora no preparo de hidrolisados de soro de leite com teor reduzido de fenilalamina por
  • Silva, V.D.M
  • Marco, L.M. de
  • Delvivo, F.M
  • Aguiar, M.J.B. de
  • Coelho, J.V
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Emprego do carvão ativado e de uma protease do Bacillus subtilis na obtenção de hidrolisados proteicos de leite com baixo teor de fenilalanina por
  • Souza, M.W.S. de
  • Starling, A.L.P
  • Aguiar, M.J.B. de
  • Januário, J.N
  • Silva, V.D.M
  • Silvestre, M.P.C
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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