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Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.)no estadio de maturação verde por
  • Policarpo, V.M.N
  • Borges, S.V
  • Endo, E
  • Castro, F.T. de
  • Damico, A.A
  • Cavalcanti, N.B
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores por
  • Martins, M.L.A
  • Borges, S.V
  • Deliza, R
  • Castro, F.T. de
  • Cavalcante, N. de B
Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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