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1.
Caracterização química e avaliação do rendimento em filés de caranha (Piaractus mesopotamicus) por
  • Lima, M. de M
  • Mujica, P.I.C
  • Lima, A.M
  • 4º Simpósio de Segurança Alimentar Gramado, RS (Brazil) 29-31 May 2012
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Avaliação da qualidade microbiológica de peixes comercializados nas feiras livres de Palmas, TO por
  • Mujica, P.I.C
  • Lima, M. de M
  • Carneiro, P.H
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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