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1.
Queijo de coalho por
  • Nassau, R.T
  • Macedo, B.A
  • Lima, M.H.P
  • EMBRAPA Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2006
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0702035.

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2.
Propriedades fisico-quimicas e composicao dos acidos graxos da fracao hipidica de sementes de quatro variedades de goiaba por
  • Macedo, B.A
  • Maia, G.A
  • Figueiredo, R. de
  • Oria, H.F
  • Guedes, Z.B.L
  • Araujo Filho, G.C
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Caracteristicas quimicas e fisico-quimicas de quatro variedades de goiaba adaptadas as condicoes do Ceara por
  • Macedo, B.A
  • Maia, G.A
  • Figueiredo, R.W. de
  • Oria, H.F
  • Guedes, Z.B. de L
  • Araujo Filho, G.C
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Elaboracao de queijo de coalho a partir de leite pasteurizado e inoculacao com Streptococcus thermophyllus e Lactobacillus bulgaricus: aspectos bioquimicos e sensorial por
  • Lima, M.H.P
  • Telles, F.J.S
  • Macedo, B.A
  • Benevides, S.D
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Diagnóstico das condições de processamento de produtos regionais derivados do leite no Estado doCeará por
  • Nassu, R.T
  • Araújo, R. dos S
  • Borges, M. de F
  • Lima, J.R
  • Macêdo, B.A
  • Lima, M.H.P
  • Bastos, M. do S.R
  • EMBRAPA Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE (Brasil)
Série: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento - EMBRAPA Agroindústria Tropical (Brazil) ; no. 1
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 2001
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9410 BR0303405.

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