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1.
Determinação da umidade em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro por
  • Abreu, B.X
  • Romano, V.P
  • Ristow, A.M
  • Cavallo, E.G
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Características físico-químicas do queijo ricota comercializado na cidade de Niterói, RJ por
  • Golinelli, L.P
  • Figueiredo, E.E. de S
  • Pereira, P.R
  • Casaes, R.S
  • Ristow, A.M
  • Cortez, M.A.S
  • Mársico, E.T
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Avaliação dos fatores físico-químicos que controlam o desenvolvimento do Clostridium botulinum em mortadelas comercializadas no estado do Rio de Janeiro por
  • Lisboa, A.P.E
  • Almeida, W.M. de
  • Ristow, A.M
  • Porto, J.C.L
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Pesquisa de células somáticas e bactérias totais em amostras de leite cru e refrigerado proveniente de propriedade situada em Cachoeira de Macacu, RJ por
  • Souza, V.T. de
  • Apolinário, M.V. da S
  • Ristow, A.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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