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Resultados
	1.	Propriedades nutricionais, tecnológicas e sensoriais de biscoitos com substituição de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado por Assis, L.M. de Zavareze, E. da R Radunz, A.L Dias, A.R.G Gutkoski, L.C Elias, M.C Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Elaboração de pão de queijo com substituição do amido de mandioca por amido de batata-doce (Ipomoea batatas)submetido a diferentes processos de secagem por Zavareze, E. da R Storck, C.R Pereira, J.M Gularte, M.A Dias, A.R.G Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Biscoitos tipo cookie elaborados com diferentes frações de semente de abóbora (Curcubita Maxima) por Moura, F.A. de Spier, F Zavareze, E. da R Dias, A.R.G Elias, M.C Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Qualidade tecnológica e sensorial de bolos elaborados com soro de leite por Zavareze, E. da R Moraes, K.S Salas-Mellado, M. de las M Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Características de nanopartículas e potenciais aplicações em alimentos Revisão por Assis, L.M. de Zavareze, E. da R Prentice-Hernández, C Souza-Soares, L.A. de Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Filmes biodegradáveis à base de proteínas miofibrilares de pescado por Zavareze, E. da R Halal, S.L.M. el Telles, A.C Prentice-Hernández, C 4º Simpósio de Segurança Alimentar Gramado, RS (Brazil) 29-31 May 2012 Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Physical, mechanical, and thermal properties of biodegradables films of rice starch por Colussi, R Pinto, V.Z El Halal, S.L.M Zavareze, E. da R Dias, A.R.G Fonte: Current Agricultural Science and Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)