| 000 | 01007nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR7307624 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230919154418.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Eng) | ||
| 072 |
_aQ10; S10 _b0336 _b3730 |
||
| 090 | _ 0336 BR7307624 | ||
| 100 | 1 | _aCosta, S.I. da | |
| 110 | 1 |
_aLouisiania State Univ. (USA). Agricultural and Mechanical College. Dept. of Food Science _0Tese (Magister Scientiae) _924850 |
|
| 245 | 1 | _aProcessing methods affecting the yield and purity of soybean protein isolate [Soja; Proteina] | |
| 260 | 3 |
_aLouisiania (USA): _c1971. |
|
| 300 | _a49 p. | ||
| 500 | _a17 illus.; 48 ref. (*)Documento disponível na(o)Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil) | ||
| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
| 650 | _aComposicao de alimento | ||
| 650 | _aSoja | ||
| 650 | _aProteina | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c100268 _d100268 |
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