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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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090 _ 9700 BR8700196
100 1 _aRodrigues, V.
110 1 _aFundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil)
_922980
245 1 _aO emprego da papaina como amaciante de carne; uma revisao bibliografica
260 3 _aBelo Horizonte, MG (Brasil):
_c1978.
300 _a25 p.
500 _a(*) Documento disponível no(a) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil)
650 _aPAPAINA
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909 _a56
_bSergio Santos
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