| 000 | 00938nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8903383 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230919164400.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04; Q02 _b9410 |
||
| 090 | _ 9410 BR8903383 | ||
| 100 | 1 | _aGomes, M.I.F.V.G. | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aAlteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbiana | |
| 260 | 3 |
_aPiracicaba, SP (Brasil): _c1988. |
|
| 300 | _a86 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); 9 tables; 18 illus.; Bibliography p. 64-72 (52 ref.) | ||
| 650 | _aLEITE PASTEURIZADO | ||
| 650 | _aANALISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aLIPASE | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c127109 _d127109 |
||