| 000 | 00995nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8903478 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230919164407.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ05 _b9145 _b1000 _b3740 _b3760 |
||
| 090 | _ 9145 BR8903478 | ||
| 100 | 1 | _aMaia, M.C.A. | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aInfluencia da adicao de pectina, gelatina e acido citrico na higroscopicidade dos pos liofilizados de sucos citricos | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c1988. |
|
| 300 | _a178 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); 35 tables; 59 illus.; Bibliography p. 122-143 (152 ref.) | ||
| 650 | _aSUCO | ||
| 650 | _aFRUTA CITRICA | ||
| 650 | _aPECTINA | ||
| 650 | _aGELATINA | ||
| 650 | _aACIDO CITRICO | ||
| 650 | _aANALISE QUIMICA | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c127162 _d127162 |
||