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003 BR-BrBNA
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007 ta
008 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Por)
072 _aQ04
_b9410
_b5217
090 _ 9410 BR9402295
100 1 _aVerruma, M.R.
110 1 _aEscola Superior da Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
_0Tese (Mestre em Ciencias)
_922506
245 1 _aAvaliacao quimica, nutricional e sensorial do leite de bufala e derivados em comparacao aqueles de leite de vaca
260 3 _aPiracicaba, SP (Brasil):
_c1993.
300 _a107 p.
500 _a11 graphs; 15 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-93 (95 ref.)
650 _aLeite
650 _aProduto Derivado do Leite
650 _aBufalo
650 _aAnalise Quimica
909 _a56
_bSergio Santos
_c56
_dSergio Santos
942 _cBK
999 _c131036
_d131036