| 000 | 01006nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9903710 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230919172247.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b1885 |
||
| 090 | _ 1885 BR9903710 | ||
| 100 | 1 | _aNardin, M.S. | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) _0Tese (Mestre em Ciencias) |
|
| 245 | 1 | _aConservacao de cogumelos comestiveis (Pleurotus sajor-caju)por acidificacao e processamento termico e por desidratacao | |
| 260 | 3 |
_aPiracicaba, SP (Brasil): _c1999. |
|
| 300 | _a110 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 97-110; 21 illus.; 18 tables | ||
| 650 | _aCogumelo Comestivel | ||
| 650 | _aPreservacao de Alimento | ||
| 650 | _aDesidratacao | ||
| 650 | _aAcidificacao | ||
| 650 | _aTratamento Termico | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c144646 _d144646 |
||