| 000 | 01093nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0601147 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230919174138.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q03; Q04 _b9702 |
||
| 090 | _ 9702 BR0601147 | ||
| 100 | 1 | _aOrnellas, C.B.D. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária _0Tese (Doutor em Ciência Animal) |
|
| 245 | 1 | _aAvaliação do efeito da irradiação gama sobre a qualidade microbiológica, físico-química e sensorial de carne bovina moída | |
| 260 | 3 |
_aBelo Horizonte, MG (Brasil): _c2005. |
|
| 300 | _a57 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 49-53; 14 illus. | ||
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE BACTERIOLÓGICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c152304 _d152304 |
||