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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aE70; E71 _b9730 |
||
| 090 | _ 9730 BR2016003547 | ||
| 100 | 1 | _aOlivo, N. | |
| 100 | 1 | _aOlivi, R. | |
| 245 | 1 | _aO mundo das carnes: ciência, tecnologia e mercado | |
| 250 | 1 | _a2.ed. | |
| 260 | 3 |
_aCriciúma, SC (Brasil): _c2005. |
|
| 300 | _a214 p. | ||
| 500 | _aIncludes several bibliographies; Summaries (Por); 61 illus.; 63 tables | ||
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA | ||
| 650 | _aMERCADO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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