| 000 | 00953nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2018001413 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230919182200.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04 _b9910 |
||
| 090 | _ 9910 BR2018001413 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, V.A. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aAdulterantes em café (Coffea arabica L.)torrado e moído e suas implicações na qualidade físico-química e sensorial da bebida | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2013. |
|
| 300 | _a90 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-89; 15 illus. | ||
| 650 | _aCAFÉ TRATADO | ||
| 650 | _aADULTERAÇÃO | ||
| 650 | _aCASCA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c167684 _d167684 |
||