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020			_a978-85-85014-66-7
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Por)
072			_aE80; Q02; F08 _b9430
090			_ 9430 BR2022000119
100	1		_aCórdova, U. de A. (org.)
110	1		_aEmpresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, Florianópolis (Brasil)
245	1		_aO queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense
250	1		_a1. ed.
260	3		_aFlorianópolis, SC (Brasil): _c2011.
300			_a124 p.
500			_aIncludes several bibliographies; 79 illus.; 18 tables
650			_aQUEIJO
650			_aINDÚSTRIA CASEIRA
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