| 000 | 01017nam a22003377a 4500 | ||
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| 020 | _a978-85-98026-30-5 | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; D50; Q04 _b9413 |
||
| 090 | _ 9413 BR2022000378 | ||
| 100 | 1 | _aRenhe, I.R.T. (org.) | |
| 100 | 1 | _aPerrone, I.T. (org.) | |
| 100 | 1 | _aSilva, P.H.F. da (org.) | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Juiz de Fora, MG (Brasil) _928962 |
|
| 245 | 1 | _aLeite condensado: identidade, qualidade e tecnologia | |
| 260 | 3 |
_aJuiz de Fora, MG (Brasil): _bTemplo, _c2011. |
|
| 300 | _a232 p. | ||
| 500 | _aIncludes several bibliographies; 13 illus.; 39 tables | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aLEGISLAÇÃO | ||
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 | _cBK | ||
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_c169203 _d169203 |
||