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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aS10; Q10; Q20 | ||
| 100 | 1 | _aSavio, H.C. | |
| 245 | 1 | _aA carne e seus derivados. Conceitos gerais para utilizacao em cozinhas industriais | |
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aANALISE QUIMICA | ||
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| 650 | _aSALGA | ||
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| 773 | 0 |
_tRevista ABIA/SAPRO (Brazil) _xISSN 0100-0993 _g(Mar 1979), (no. 41) p. 18-34 _wBR7903190 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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