| 000 | 00978nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR7905879 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130104248.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aS10; Q20 | ||
| 100 | 1 | _aIaderoza, M. | |
| 100 | 1 | _aDraetta, I. dos S. | |
| 100 | 1 | _aGaleb Salomon, E.A. | |
| 245 | 1 | _aCaracterizacao da lipase na polpa de abacate [Enzima; Inibidor de enzima; Proteina] | |
| 650 | _aComposicao de alimento | ||
| 650 | _aMicrobiologia de alimento | ||
| 650 | _aAbacate | ||
| 650 | _aPolpa | ||
| 650 | _aProteina | ||
| 650 | _aLipase | ||
| 650 | _aEnzima | ||
| 650 | _aAnalise de alimento | ||
| 650 | _aInibidor de enzima | ||
| 773 | 0 |
_tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-350X _g(1979), v. 10 p. 99-114 _wBR7905879 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c184770 _d184770 |
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