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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10; S10 | ||
| 100 | 1 | _aWolfschoon-Pombo, A.F. | |
| 100 | 1 | _aFurtado, M.M. | |
| 245 | 1 | _aFabricacao do queijo tipo Chabichou. 3. Observacoes sobre a maturacao e composicao do queijo | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aFABRICACAO | ||
| 650 | _aANALISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROTEINA | ||
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| 650 | _aACIDO LATICO | ||
| 650 | _aMATURACAO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) _xISSN 0100-3674 _g(Mar-Apr 1979), v. 34(202) p. 9-15 _wBR7908764 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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