| 000 | 00868nas a2200265 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ05; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aMartins, J.F.P. | |
| 111 | 1 |
_a8. Congresso Nacional de Laticinios _cJuiz de Fora, MG (Brazil) _d16-20 Jul 1984 |
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| 245 | 1 | _aA utilizacao de proprionibacterium e seu reflexo na qualidade do queijo | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aTEXTURA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aAROMA | ||
| 650 | _aSABOR | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) _xISSN 0100-3674 _g(May-Jun 1985), v. 40(239) p. 3-17 _wBR8503579 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c199895 _d199895 |
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