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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ01; Q04; J11
100 1 _aCarvalho, F.A.L. de
100 1 _aMaia, G.A.
100 1 _aHolanda, L.F.F. de
100 1 _aAria, H.F.
245 1 _aEstudo do processamento e estabilidade da banana "chips" utilizando-se os cultivares prata e nanicao
650 _aBANANA PRATA
650 _aBANANA NANICA
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aCOMPOSICAO DE ALIMENTO
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650 _aQUIMICA
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773 0 _tCiencia Agronomica (Brazil)
_xISSN 0045-6888
_g(Dec 1981), v. 12(1-2) p. 49-57
_wBR8704547
909 _a56
_bSergio Santos
_c56
_dSergio Santos
942 _2AGRIS
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