| 000 | 00926nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8705010 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130111350.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMori, E.E.M. | |
| 100 | 1 | _aFerreira, V.L.P. | |
| 100 | 1 | _aPachoalino, J.E. | |
| 100 | 1 | _aYotsuyanagi, K. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia de diferentes acidulantes nas caracteristicas do palmito enlatado | |
| 246 | 1 | _a[Influence of different acidulants on the characteristics of canned hearts of palms] | |
| 650 | _aPALMITO | ||
| 650 | _aENLATADO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLEPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0366-0281 _g(Jul-Sep 1986), v. 23(3) p. 341-359 _wBR8705010 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c203171 _d203171 |
||