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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aSoler, M.P.
100 1 _aSantana, L.R.R. de
100 1 _aMartin, Z.J. de
245 1 _aEstudo da estabilidade fisica do leite de coco do tipo comercial
246 1 _aA study of the physical stability of commercial coconut milk
650 _aLEITE DE COCO
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773 0 _tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0366-0281
_g(Oct-Dec 1986), v. 23(4) p. 391-407
_wBR8707597
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_bSergio Santos
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