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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aLonque, H. | |
| 100 | 1 | _aAntunes, L.A.F. | |
| 245 | 1 | _aEmprego de culturas nativas na fabricacao de queijo Prato. 1: elaboracao do fermento | |
| 246 | 1 | _aUse of the native cultures in the production of the Prato cheese. 1: selection and production of the starter | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 650 | _aLEVEDO | ||
| 773 | 0 |
_tArquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) _xISSN 0365-0979 _g(Aug 1990), v. 33(2) p. 393-404 _wBR9207892 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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