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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aFernandes, M.H.C.
245 1 _aVida-de-prateleira de alimentos enlatados de origem vegetal
650 _aALIMENTO VEGETAL
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650 _aENLATADO
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773 0 _tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0366-0281
_g(Jul-Sep 1982), v. 19(3) p. 227-252
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_bSergio Santos
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