| 000 | 00942nas a2200289 4500 | ||
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| 001 | BR9504475 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130115141.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aRoca, R. de O. | |
| 100 | 1 | _aSerrano, A. de M. | |
| 100 | 1 | _aBonassi, I.A. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia da utilizacao da proteina texturizada de soja nas caracteristicas sensoriais, quimicas e funcionais e de processamento do fiambre de frango | |
| 650 | _aSoja | ||
| 650 | _aProteina Texturizada | ||
| 650 | _aFrango | ||
| 650 | _aCarne Tratada | ||
| 650 | _aAnalise Quimica | ||
| 650 | _aTecnologia de Alimento | ||
| 773 | 0 |
_tPesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil) _xISSN 0100-204X _g(Nov 1994), v. 29(11) p. 1763-1768 _wBR9504475 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c224794 _d224794 |
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