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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aMortatti, M. da P.L.
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245 1 _aAvaliacao microbiologica de doces cremosos comercializados na cidade de Araraquara-SP
650 _aDoce
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650 _aSao Paulo
773 0 _tAlimentos e Nutricao (Brazil)
_xISSN 0103-4235
_g(1992), v. 4 p. 89-97
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_bSergio Santos
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