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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aPark, Y.K.
100 1 _aPapini, R.S.
100 1 _aBar, W.H.(Vitti, P.
245 1 _aProducao de amilase fungica por fermentacao submersa, por cultura em meio semi-solido e seu uso em panificacao
650 _aFungicida
650 _aEnzima
650 _aAmilase
650 _aProduto de Panificacao
773 0 _tRevista Brasileira de Tecnologia (Brazil)
_xISSN 0100-6711
_g(Dec 1971), v. 2(4) p. 181-190
_wBR9604374
909 _a56
_bSergio Santos
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_dSergio Santos
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