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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ80 | ||
| 100 | 1 | _aEiroa, M.N.U. | |
| 100 | 1 | _aSarantopoulos, C.I.G.L. | |
| 100 | 1 | _aMori, E.E.M. | |
| 245 | 1 | _aEstudo de estabilidade de nhoque e ravioli frescos em embalagem com atmosfera modificada | |
| 650 | _aMassa | ||
| 650 | _aEmbalagem | ||
| 650 | _aVida-de-Prateleira | ||
| 773 | 0 |
_tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-350X _g(Jul-Dec 1996), v. 26(2) p. 169-179 _wBR9802755 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
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