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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aVenturini Filho, W.G. | |
| 100 | 1 | _aCereda, M.P. | |
| 245 | 1 | _aHidrolisado de fecula de mandioca como adjunto de malte na fabricacao de cerveja: avaliacao quimica e sensorial | |
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| 650 | _aFermentacao | ||
| 650 | _aTecnologia de Alimento | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(May-Jul 1998), v. 18(2) p. 156-161 _wBR9902310 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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