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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aL02; L01
100 1 _aMoura, A.C. de
100 1 _aLuchiari Filho, A.
100 1 _aNardon, R.F.
100 1 _aRazook, A.G.
245 1 _aEfeitos da injecao de cloreto de calcio pos-morte e tempo de maturacao no amaciamento e nas perdas por cozimento do musculo Longissimus dorsi de animais Bos indicus e Bos taurus selecionados para ganho de peso
650 _aBovino
650 _aGanho de Peso
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650 _aCloreto de Calcio
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650 _aRendimento
773 0 _tRevista Brasileira de Zootecnia (Brazil)
_xISSN 1516-3598
_g(Nov-Dec 1999), v. 28(6) p. 1382-1389
_wBR0001077
909 _a56
_bSergio Santos
_c56
_dSergio Santos
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