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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aF60
100 1 _aGaspari, J.W. de
100 1 _aGomes, L.H.
100 1 _aTavares, F.C.A.
245 1 _aImobilizacao da inulinase de Kluyveromyces marxianus para a hidrolise de extratos de Helianthus tuberosus L.
650 _aAlcachofra Jerusalem
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650 _aHidrolise
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650 _aAtividade Enzimica
773 0 _tScientia Agricola (Brazil)
_xISSN 0103-9016
_g(Oct-Dec 1999), v. 56(4) p. 1135-1140
_wBR0101065
909 _a56
_bSergio Santos
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_dSergio Santos
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