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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aVidal, J.R.M.B. | |
| 100 | 1 | _aGasparetto, C.A. | |
| 245 | 1 | _aComportamento reologico da polpa de manga (Mangifera indica L)- efeito dos solidos insoluveis | |
| 650 | _aManga | ||
| 650 | _aSuco | ||
| 650 | _aAnalise Organoleptica | ||
| 650 | _aPropriedade Reologica | ||
| 650 | _aModelo Matematico | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(May-Aug 2000), v. 20(2) p. 172-175 _wBR0101880 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
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