| 000 | 00848nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0104594 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130124051.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aDrunkler, D.A. | |
| 100 | 1 | _aFett, R. | |
| 100 | 1 | _aLuiz, M.T.B. | |
| 245 | 1 | _aUtilizacao de beta-ciclodextrina na minimizacao do sabor caprino do iogurte de leite de cabra | |
| 650 | _aIogurte | ||
| 650 | _aLeite de Cabra | ||
| 650 | _aAnalise Organoleptica | ||
| 650 | _aAnalise Quimica | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2001), v. 19(1) p. 13-22 _wBR0104594 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c250874 _d250874 |
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