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100 1 _aTfouni, S.A.V.
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245 1 _aConservadores ácido benzóico e ácido sórbico - uma revisão
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773 0 _tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-3637
_g(Jan-Dec 2001), v. 35(1-2) p. 41-53
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