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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aJ11; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMoretti, C.L. | |
| 100 | 1 | _aAraújo, A.L. | |
| 100 | 1 | _aMarouelli, W.A. | |
| 100 | 1 | _aSilva, W.L.C. | |
| 245 | 1 | _aRespiratory activity and browning of minimally processed sweet patatoes | |
| 650 | _aBATATA DOCE | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aDIÓXIDO DE CARBONO | ||
| 650 | _aDANO MECÂNICO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPOLIFENOL OXIDASE | ||
| 650 | _aPÓS-COLHEITA | ||
| 773 | 0 |
_tHorticultura Brasileira (Brazil) _xISSN 0102-0536 _g(Sep 2002), v. 20(3) p. 497-500 _wBR0205587 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
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