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040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ03
100	1		_aVasconcelos, E.C. de
100	1		_aZapata, J.F.F.
100	1		_aFigueiredo, E.A. de
100	1		_aCastelo Branco, M.A.A.
100	1		_aBorges, A.S.
245	1		_aA microbiota da carcaça e da carne ovina tratada com ácido acético, embalada a vácuo e maturada por 48 dias
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773	0		_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Sep-Dec 2002), v. 22(3) p. 272-277 _wBR0301545
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