| 000 | 01022nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0405214 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130130844.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aSouza, M.L.R. de | |
| 100 | 1 | _aBaccarin, A.E. | |
| 100 | 1 | _aViegas, E.M.M. | |
| 100 | 1 | _aKronka, S. do N. | |
| 245 | 1 | _aDefumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)inteira eviscerada e filé: aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento | |
| 650 | _aTILÁPIA NILÓTICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aDEFUMAÇÃO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Brasileira de Zootecnia (Brazil) _xISSN 1516-3598 _g(Jan-Feb 2004), v. 33(1) p. 27-36 _wBR0405214 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c262969 _d262969 |
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