| 000 | 01022nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0500129 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130131011.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aJ14; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aKirschnik, P.G. | |
| 100 | 1 | _aViegas, E.M.M. | |
| 245 | 1 | _aAlterações na qualidade do camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii durante estocagem em gelo | |
| 650 | _aCAMARÃO GIGANTE | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ESTATÍSTICA | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aSÃO PAULO | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Sep 2004), v. 24(3) p. 407-412 _wBR0500129 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c263585 _d263585 |
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