| 000 | 00965nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0505471 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130131759.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aZorzella, C.A. | |
| 100 | 1 | _aVendruscolo, J.L.S. | |
| 100 | 1 | _aTreptow, R.O. | |
| 100 | 1 | _aAlmeida, T.L. de | |
| 245 | 1 | _aCaracterização física, química e sensorial de genótipos de batata processados na forma de chips | |
| 650 | _aBATATA | ||
| 650 | _aGENÓTIPO | ||
| 650 | _aALIMENTO DESIDRATADO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jan-Jun 2003), v. 6(1) p. 15-24 _wBR0505471 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c266912 _d266912 |
||