| 000 | 00935nas a2200313 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aOrmenese, R de C.S.C. | |
| 100 | 1 | _aFaria, E.V. de | |
| 100 | 1 | _aGomes, C.R. | |
| 100 | 1 | _aYotsuyanagi, K. | |
| 245 | 1 | _aMassas alimentícias não-convencionadas à base de arroz - perfil sensorial e aceitação pelo consumidor | |
| 650 | _aARROZ | ||
| 650 | _aANÁLISE QUANTITATIVA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aMACARRÃO | ||
| 650 | _aAROMA | ||
| 650 | _aSABOR | ||
| 650 | _aTEXTURA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(2001), v. 4 p. 67-74 _wBR0600267 |
|
| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c267128 _d267128 |
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