| 000 | 00940nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231130132150.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aFeihrmann, A.C. | |
| 100 | 1 | _aCichoski, A.J. | |
| 100 | 1 | _aJacques, A.R. | |
| 245 | 1 | _aDoce de leite elaborado em evaporador, com leite semi-desnatado concentrado | |
| 650 | _aDOCE DE LEITE | ||
| 650 | _aEVAPORADOR | ||
| 650 | _aLEITE PASTEURIZADO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(May-Jun 2006), v. 20(141) p. 292-32 _wBR0602798 |
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| 909 |
_a56 _bSergio Santos _c56 _dSergio Santos |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c268640 _d268640 |
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