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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aVissotto, F.Z. | |
| 100 | 1 | _aMontenegro, F.M. | |
| 100 | 1 | _aSantos, J.M. dos | |
| 100 | 1 | _aOliveira, S.J.R. de | |
| 245 | 1 | _aAvaliação da influência dos processos de lecitinação e de aglomeração nas propriedades físicas de achocolatado em pó | |
| 650 | _aCHOCOLATE | ||
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| 650 | _aBEBIDA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Sep 2006), v. 26(3) p. 666-671 _wBR0603764 |
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